Hot in ijsland dit seizoen: de lotus crumble. Of koffie met citrus. IJs eet je niet langer alleen wanneer de zon schijnt. Anno 2026 is het een culinaire creatie en betaalbaar verwenmoment. Maar moet je het likken of happen? Experts Kees Baars en Adnan Bourich vertellen hoe ijs het beste smaakt.