Het complete verhaal Weekend-recept: risotto met zeekraal leest u op weekend-online.nl
Zeekraal groeit langs de kust en wordt ook wel zee-asperge genoemd. De groente is rijk aan mineralen zoals jodium, calcium en magnesium. Dankzij de natuurlijke zilte smaak heb je minder zout nodig in je gerecht, dus ook bij onderstaand recept voor risotto. Kort bereiden is het geheim, want te lang