Telegraaf: Barista cacao verovert koffiebars: ’Dezelfde focus, maar zonder de cafeïne-rush’
In steeds meer koffiezaken schuimt de melk niet alleen bovenop espresso, maar ook bovenop cacao. Van Amsterdam tot Deventer staat ’barista cacao’ steeds vaker op de menukaart: dé warme drank voor wie klaar is met de cafeïnekick. De trend zegt volgens experts veel over onze drang naar functioneel eten en drinken.