Telegraaf: Minder cacao en meer goedkoper vet in chocolade: ’Geen crunch meer als je in een reep bijt’
De marktleider van chocolade in Nederland Barry Callebaut S.A. zegt om kosten te besparen meer goedkopere plantaardige vetten, zoals palmvet en kokosvet in zijn chocoladeproducten te gaan doen. „De crunch die je voelt als je in een reep bijt, verdwijnt”, zeggen kenners.